清氽牡蛎 牡蛎又称海蛎子、蚝，山东沿海冬春盛产，是一道海味名食。中医认为，牡蛎能滋阴养血，清肺补心，益肾生精。明代药膳学家姚可成在《食物本草》中指出，蚝治虚损，调中，解丹毒，妇人血气。以姜醋生食，治丹毒，酒后烦... 淘百科 2019-11-12 448 #标签1 #标签2
开胃好帮手 桂花糯米藕 桂花泡茶喝或做成糕点，不仅能暖胃，还能健脾开胃。若能和其他“同气相求”的食物一起，就等于往上“加了一把火”，能快速达到效果。 桂花泡茶喝或做成糕点，不仅能暖胃，还能健脾开胃。若能和其他“同气相求”的... 淘百科 2019-11-12 416 #标签1 #标签2
炸蛎卷 蛎肉用清水洗净，下入开水氽过捞出控净水分，放在碗内加入葱姜汁，盐，味精，料酒，芝麻油拌匀入味，猪里脊肉切片成长6厘米，宽4厘米的薄片，逐片包上一个蛎黄，卷成肉卷备用。 主料：蛎肉30个 配料：猪里... 淘百科 2019-11-12 464 #标签1 #标签2
萝卜白菜我最爱 每年入冬，萝卜白菜纷纷从田间地头走进家家户户的厨房。 每年入冬，萝卜白菜纷纷从田间地头走进家家户户的厨房。 小时候家里穷，萝卜白菜是家里的当家菜，或炒或煮，几乎顿顿都离不开，曾经一度吃烦，嘴吃腻了... 淘百科 2019-11-12 431 #标签1 #标签2
黄豆鱼凉粉的保健功效 鲤鱼鳞片，中医用于治疗各种出血证，民间传说：“宁舍三代亲，莫弃鲤鱼鳞。”鱼鳞含有丰富的胶原蛋白、卵鳞脂、甲壳素、钙等，可增强记忆、健脑、防骨质疏松、美容抗衰、减肥、通便。 主料：鲤鱼鳞200克。... 淘百科 2019-11-12 470 #标签1 #标签2
韭酿海肠 山东民间认为海肠具有解毒功效，可治疗痈疮毒肿，此菜是山东福山邦名菜。 主料：海肠300克。 配料：韭菜200克，红辣椒。 调料：葱油，白糖，白醋，生抽，香油。 制作：海肠切5公分段，在沸水中氽... 淘百科 2019-11-12 429 #标签1 #标签2
三菇文蛤 文蛤又名花蛤，山东沿海四季盛产，民誉称“天下第一鲜”。中医认为它有滋阴利水化痰，软坚的作用，沿海参渔民每当肝火旺，眼疾时食用自疗。 主料：带壳文蛤500克。 配料：鸡腿菇，平菇，茶树菇各100克。... 淘百科 2019-11-12 524 #标签1 #标签2
麦仁养阴粥 明代姚可成的《食物本草》中认为大麦主消渴除热，益气调中。补虚劳，壮血脉，益颜色，实五藏，化谷食，止泄，不动风气。 主料：大麦仁150克。 配料：莲子20克，五味子10克，麦门冬12克，酸枣仁15克... 淘百科 2019-11-12 460 #标签1 #标签2
暖身用姜枣 生姜和大枣是传统配伍，用于许多方剂中。 生姜性味辛、微温，有发汗解表、温中止呕、散寒止咳的作用。民间有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的说法。 生姜和大枣是传统配伍，用于许多方剂中。 生姜性味辛、... 淘百科 2019-11-12 384 #标签1 #标签2
麦芽健脾疏肝不一般 麦芽系大麦之芽，全国各地均有生产。它的主要功效为消食健胃，回乳消胀。其消食健胃功效主要是促进淀粉性食物的消化，如米、面、薯芋类的积滞不化，常与山楂、神曲、鸡内金配伍使用；回乳消胀功效与其疏肝解郁作用有... 淘百科 2019-11-12 391 #标签1 #标签2
